Ínyenc burgonyasaláta tökmagolajjal

Hozzávalók:
1 kg burgonya,
2 fej hagyma
1 evőkanál 15%-os ecet
1 kávéskanál só
1 dl víz,  0,5 dl tökmagolaj

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk és a hagymaszeleteket hozzáadjuk. A vízből ecetből, sóból és cukorból készült salátalevet a burgonyához adjuk, hagyjuk kihűlni. A tökmagolajat csak tálalás előtt adjuk hozzá. Hidegen tálaljuk húsételek mellé.